秋の果物一覧！旬の時期やおすすめの美味しい食べ方を解説

「食欲の秋」とも言うように、秋は美味しい食べ物が一斉に旬を迎える季節です。なかでもここでは、秋が旬となる果物をご紹介します。合わせて、美味しい食べ方についても記載しているので、ぜひ参考にしてください。

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秋が旬の果物一覧
秋が旬の果物のおすすめの食べ方
秋の果物は疲れた体に優しい
まとめ

秋が旬の果物一覧

秋に旬を迎える代表的な果物は、「梨」「柿」「ぶどう」「栗」「いちじく」「りんご」などが挙げられます。それぞれ、旬の時期や代表的な品種をご紹介します。

梨（旬9～11月）

秋の果物として知られる梨。旬は9～11月が一般的です。

品種は国内だと赤梨と青梨のふたつに大別されます。赤梨で代表的な品種は「豊水」や「幸水」で、茶色っぽい果皮が特徴です。一方、青梨は「二十世紀」のように果皮が緑色のものです。

梨特有のシャリシャリとした食感は、ペントザンやリグニンという成分からできた石細胞（せきさいぼう）からきています[1]。梨は種類が多いため、食べ比べしてみるのもおすすめです。

幸水	「菊水」と「早生幸蔵」を交配し生まれた赤梨。日本梨の40％を占める主流品種。糖度は12%前後で酸味はほとんどない[2]。
豊水	400g程度と大きめの赤梨で、親は「幸水」×「イ‐33（石井早生× 二十世紀）」。糖度は12～13%でやや酸味もあり、濃厚な味わい[3]。
新高（にいたか）	「天の川」と「長十郎」の交配とされる赤梨。大型品種で大きいものは1kgにもなり、みずみずしく三位の少ない甘さが特徴。見たためにも立派で、贈答用としても人気[4]。
二十世紀	1904年に千葉県から導入されて以来、鳥取県の特産品となっている青梨の代表品種。果肉は多汁で、甘みと酸味がバランス良く調和。シャキシャキとした食感も特徴[5]。
あきづき（秋月）	2001年に品種登録された新しい品種。豊水と新高の間の時期に収穫され、果実は500g前後の大きさ。果肉はち密で糖度高く、酸味は控えめ[6]。

柿（旬10～11月）

秋の果物の代名詞ともされる柿。10月～11月が旬であることからも、秋の味覚の代表的存在と言えるでしょう。

品種は大きく甘柿と渋柿に分けられます。この違いは、渋み成分である「タンニン」が口の中で溶けやすいかどうか。甘柿は口の中で溶けにくく、渋柿は溶けやすいという性質があります[7]。

富有（ふゆう）	岐阜県が発祥とされる甘柿。柿の中では最も多く生産されている品種で、果汁が多く甘みが強い果肉が特徴[8]。
平核無（ひらたねなし）	種なし品種として知られ、山形では「庄内柿」、佐渡では「おけさ柿」などとも呼ばれる。四角張った180～200g程度の渋柿。渋抜き加工されたものは糖度14～6度になり、甘さが引き立つ。ち密な果肉と豊富な果汁が特徴[9]。
刀根早生（とねわせ）	「平核無」の枝変わりとして1980年に登録された渋柿。渋抜き後にまろやかな甘さを発揮。地域によっては「庄内柿」や「おけさ柿」の名で出荷される[10]。
甲州百目（富士柿）	縦長で400～500gほどの大きさになる渋柿。風通しの良いところに干すことで甘みが増すため、干し柿にされることが多い。その干し柿を山梨県では「枯露柿（ころがき）」と呼んでいる[11]。
松本早生富有	完全甘柿の「富有」の枝変わり種。サイズは約250gと小ぶりで、甘みは中程度。果汁が多く、果肉はやわらかい[12]。

ぶどう（旬8～10月）

8～10月に旬を迎えるぶどうは、品種が非常に多く、世界で10,000種以上が栽培されているとされています。日本の産地としては山梨県や長野県、岡山県、山形県が上位であり、60種類以上が生食用として商業栽培されています[13]。

巨峰	果皮が深紫色、果肉が淡緑色で、甘みと果汁が豊富。種なし巨峰もあり、黒ぶどうの定番品種。巨峰という名前は、研究所から見えた広大な裾野を持つ富士山にちなむ[14]。
デラウェア	小粒で香り控えめながら果汁豊富で糖度高い。種なしぶどうとして有名[15]。
ピオーネ	果粒の大きさは15～18ｇ以上になる大粒品種。甘みと酸味のバランスが良い。主な産地である岡山県では、すべて種なしで生産されている[16]。
キャンベル・アーリー	1894年、アメリカのG. W. キャンベル氏が「ムーア・アーリー」を品種改良して発表。日本には1897年から導入されている。果皮は紫黒色で、程よい酸味が特徴[17]。
ナイアガラ	アメリカ生まれの品種で、生食用のほか白ワインやジュースの原料として活用。黄緑色で、強い香りと独特の風味が特徴。主産地は北海道や長野県など[18]。

ぶどう

栗（旬9～11月）

栗も秋の味覚としては広く知られて存在です。旬の時期は9～11月。大きく分けて「ニホングリ」「チュウゴクグリ」「ヨーロッパグリ」「アメリカグリ」の4種類があります。

筑波（つくば）	最も広く栽培されている種類。甘みが強く、香りも良い。果実のサイズは28g程度[19]。
丹沢（たんざわ）	成熟期は8月下旬から9月上旬。果実のサイズは25g程度。果肉は淡黄白色で、肉質は粉質[20]。
銀寄（ぎんよせ）	「丹波栗」の代表品種で、江戸時代から伝わる。果重は20～25gで、マロングラッセにも用いられる強い甘みが特徴[21]。
石鎚（いしづち）	成熟期は10月上旬。果実は25g前後と大型で、果肉は淡黄白色。肉質は粉質。名前は普及の期待される愛媛県の石鎚山にちなむ[22]。
利平（りへい）	9月下旬から10月中旬が収穫時期。中国産と日本産の栗を掛け合わせて誕生。ようかんや栗きんとんなどの和菓子の名物にも用いられる[23]。

いちじく（旬8～10月）

8～10月に旬を迎えるいちじく。漢字では「無花果」という、花の無い果実のイメージが先行していますが、実は花は咲いています。実の中に小さな花をつけるという特性があり、果実を切ると見えるつぶつぶが実は花です。いちじくの独特の食感は、この花が理由です。

蓬莱柿（ほうらいし）	日本の在来品種。とろけるような甘さとプチプチの食感が特徴。ミネラル類、ビタミン類もバランス良く含まれている[24]。
とよみつひめ	収穫時期は8月上中旬～10月下旬。福岡県のオリジナルブランド品種で、糖度が安定して高いことが特長[25]。
ビオレ・ソリエス	フランス原産の品種で、甘みが強く濃厚な味わい。10月中旬から11月上旬まで収穫時期が続く[26]。
スミルナ	トルコを中心に生産される品種。種子に油脂が含まれるため、ドライフルーツ用に栽培されることが多い[27]。

いちじく

りんご（旬9～12月）

りんごの旬は9月～12月。夏の終わりから秋にかけて成熟する果物です。また、現在栽培されている品種は100種類前後[28]にもおよび、それぞれに個性も異なります。

ふじ	350g程度の重さで、果肉はやや粗め。シャキシャキした食感が特徴で果汁が多く、甘さと酸味のバランスが抜群[29]。
つがる	300g程度の重さで果肉は硬めでち密。果汁豊富で甘みが強く、酸味はほとんど感じられない[29]。
王林	300ｇ程度の重さで、果皮は緑黄色。果肉はやや硬めでち密。果汁豊富で酸味はほとんどなく、独特の良い香りが特徴[29]。
ジョナゴールド	アメリカ生まれの品種で350g程度の重さ。果肉はち密で、甘みと酸味が優れている。ジュースとしての加工用としても人気[29]。
シナノスイート	「ふじ」と「つがる」を交配して1996年に誕生した比較的新しい品種。300g程度の重さで、縞が入る。果汁が豊富で香りも良く、甘さが特徴[29]。